Receptík na prípravu domácich muffinkov s nutelou a orieškami, samozrejme nutelu môžeme nahradiť džemom, ovocím či inou surovinou podľa chuti.
Na prípravu budeme potrebovať:
- 100 g hladkej múky
- 100 g celozrnnej múky
- 100 g cukru (ja som použila trstinový)
- 1 vanilkový cukor
- 100 ml mlieka
- 100 ml oleja
- 1 celé vajce
- 1 kávová lyžička prášku do pečiva (ja som použila sódu bikarbónu)
- nutelu (množstvo podľa chuti, kto má rád veľa nutely použije jej viac, niekomu postačí troška)
- hrsť orechov (ja som použila nasucho opražené lieskovce)
- formy na muffiny a papierové košíčky
POSTUP PRÍPRAVY:
Najskôr si zmiešame sypké syroviny, teda obe múky, cukor, vanilkový cukor a sódu. V druhej miske vymiešame vajíčko a pridáme k nemu mlieko. Tekutú zmes pridáme k sypkej zmesi a postupne zapracujeme olej – vznikne nám hustejšie cesto.
Do každej formičky najskôr vložíme papierový košíček a následne môžeme košíčky plniť. Najskôr naplníme formičky do polovice, pridáme nutelu a posekané oriešky, doplníme cestom. Pozor formičky plníme max. do 2/3 pretože muffiny zväčšia svoj objem.
Pečieme pri teplote 200 stupňov zhruba 15-20 minút.
