Chcete si pripraviť chutné domáce muffiny veľmi rýchlo? 10 minút príprava a 20 minút pečenie, potom už si len pochutnávať na vynikajúcom dezertíku.
Poďme na to! Na prípravu budeme potrebovať:
- 2 celé vajíčka
- 125 ml masla
- 150 ml mlieka
- 200 g múky (Múku používam kombináciu: mandlová-kokosová-ražná)
- 1 banán
- Trocha sódy
- Trocha škorice
- 2 PL kakaaNa ozdobenie kúsky čokolády alebo orieškov
POSTUP PRÍPRAVY:
1. Vajíčka vložíme do kuchynského robota pridáme cukor, miešame 7 minút.
2. V miske dáme rozpustiť maslo do mikrvlnky a vlejeme k vyšlahaným vajíčkam.
3. Banán popučíme vidličkou (použijeme zrelý banán), tiež pridáme k zmesi.
4. Pridáme mlieko izbovej teploty.
5. Navážime si múku, ja používam 3-kombináciu múk: mandľová – kokosová – ražná, a za stáleho šlahania pridáme.
6. Aby bolo cesto nadýchané pridáme aj 1 kávovú lyžičku sódy bikarbóny, nedávame viac, pretože potom je dosť cítiť v ceste chuť či už sódy alebo kypriaceho prášku, a na záver pridáme ešte lyžicu škorice, ktorá zvýrazní chuť muffin.
7. A keďže naše muffiny sú čokoládové pridáme ešte 2 polievkové lyžice kakaa, ja používam Manner.
8. Do každej formičky na muffiny dáme papierový košíček a pomocou polievkovej lyžice dáme cesto do košíčkov, plníme max do 2/3 pretože muffiny zväčšia svoj objem.
9. Pečieme pri teplote 185 stupňov, 15-20 minút.
10. Dobrú chuť
TU nájdete aj video recept na prípravu:
