Z uvedených surovín pripravíme 30-40 kusov košíčkov (v závislosti od veľkosti košíčkovej formičky).
Suroviny na prípravu cesta:
250 g hladkej múky
3 PL kakaa
2 vaječné žĺtky
100 g cukru
150 g hery
Karamelová plnka
1 kondenzované mlieko
200 g cukru
100 ml šľahačky
Čokoláda
200 g čokolády
70 g cery
Pripráva:
- Pripravíme si košíčky z cesta – zmiešame všetky suroviny a vznikne nám cesto, ktorým plníme formičky na košíčky. Pečieme pri 180 stupňoch 10 minút. Hotové košíčky vyklopíme a necháme vychladnúť.
- Cukor rozpustíme na karamel a primiešame doň salko so šľahačkou. Varíme kým nám nevznikne hladká karamelová zmes. Stále dôkladne miešame, aby nám cukor nezhorel! Hotovú zmes pár minút ochladíme a ešte teplou plníme košíčky.
- Vychladené košíčky na povrchu ozdobíme čokoládou (vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s cerou). Necháme stuhnúť na chladnom mieste.
