Cesto:
250 g hladkej múky
100 g mletých vlašských orechov
2 vaječné žĺtky
150 g práškového cukru
postrúhaná kôra z citróna
Plnka 1
3 vaječné bielky
150 g orechov (pomletých)
150 g cukru
Plnka 2
Nutela
Postup prípravy:
- Z uvedených surovín pripravíme cesto, z ktorého vykrajujeme formičkou tvary vo forme kvietkov či koliesok. Uložíme na papierom vyložený plech.
- Pripravíme si orechovú plnku – nad parou vyšľaháme bielka s cukrom, a asi po 15 minútach do hustej zmesi zapracujeme orechy. Cukrárskym vreckom nanesieme na surové cesto, tak aby stred zostal prázdy (hotové budeme plniť nutelou). Pečieme v rozohriatej rúre pri 150 stupňoch 15 minút.
- Do hotových keksíkov dáme nutelu. Môžeme ozdobiť roztopenou bielou čokoládou.
