Vajíčkovú nátierku moje detičky zbožňujú…. Nátierky sú u nás veľmi obľúbené (recept na avokádovú nátierku nájdete TU). Aj náš malý drobec si na ne rýchlo zvykol. Keď pripravujem vajíčkovú nátierku vždy najskôr pripravím pre malého a potom pre nás.
Vajíčková nátierka pre maličkého je úplne jednoduchá. Uvarím vajíčko, vyberiem žĺtko (synček má 11 mesiacov a môže zatiaľ len vaječné žĺtko, bielko ešte stále nemôže). K žĺtku pridám kúsok masla (klasická maslo značky liptov). Vidličkou dobre popučím a premiešam a rýchla chutná večera je na svete.
Pre nás je postup podobný, len použijem celé vajíčka. 3 vajíčka uvarím vo vode (varíme 10 minút), ošúpeme, pokrájame na malé kúsku, pridám maslo (50 g), štipku horčice, mäkký syr (ja používam kiri syr 3 kúsky), všetko dobre premiešame a podávame s pečivom a zeleninkou.
